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Photo : Tarte aux fraises - crème pâtissière / avec du colorant rose pour ma chipette :)

Ingrédients : 

- 3 jaunes d'oeufs

- 500 ml de lait

- Parfum au choix : 2 sachets de sucre vanillé - 1 c à café d'extrait de vanille ou chocolat....

- 50 g de farine

- 80 g de sucre

Préparation

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

Casser les oeufs dans une casserole puis ajouter le sucre, la farine. Verser le lait chaud sur la préparation. Mettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.

Laisser refroidir votre crème pour garnir vos choux, vos tartes...