12 juillet 2014

Mes croissants maison ! Un délice ...

Voilà mes croissants que j'ai réalisé avec PATIENCE, ben c'est quand même long de faire soi-même sa pâte feuilletée la 1ère fois, j'avais peur de rater ...  La vidéo est ici  Un régal, j'ai coupé ma pâte en deux car demain matin j'utilise le reste pour faire des petits pains au chocolat .

20 août 2013

Macarons chocolat au lait / noisettes

De délicieux macarons grâce à Pause Gourmandise, recette ici
07 août 2013

Gratin de coquillettes jambon/vache qui rit/oeuf au plat

J'ai pris cette recette sur la page Facebook "Les gâteaux de Steph" ici  Faire cuire des coquillettes (ici pour 2 enfants) Ecraser 6 vaches qui rit et les mélanger aux coquillettes Couper votre tranche de jambon à l'aide d'un cercle Dans une assiette posez votre cercle, à l'intérieur mettre le mélange coquillettes/vaches qui rit jusqu'à mi-hauteur Puis la tranche de jambon Remplir le reste du cercle jusqu'en haut avec de nouveau le mélange vaches qui rit/coquillettes Démouler le cercle Faire cuire 1 oeuf au plat, le... [Lire la suite]
28 juillet 2013

Sucettes carambar rapido !!!!

Recette issue du blog de "Valérie en cuisine" Alors vous prenez des carambars que vous coupez en 2 Vous les posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Vous les mettez au four pendant 10 à 12 mn et en milieu de cuisson vous piquez à plat le bâtonnet en le tournant légèrement pour les recouvrir de carambar Au bout de 10 -12 mn, vous les sortez du four et les laisser refroidir Et hop dégustation pour les loulous, ma choupette n''en met plus partout et n'est plus collante !! Le goût est extra, sur la photo il y a... [Lire la suite]
12 juillet 2013

Brioche "La Mona" - recette de la Cuisine de Julia T et Agathe

Délicieuse comme toutes les recettes de la Cuisine de Julia T et Agathe recette ici J'ai divisé les proportions par 2
12 juillet 2013

Chaussons aux pommes !!!

  Ben, ils sont pas terrible en photo, en plus j'ai oublié les stries ! ben oui causette avec la cousine au tel donc voilà :) mais à la maison ils les trouvent beau ! ils doivent sûrement avoir faim lol Pour les réaliser rien de bien compliqué :  - 1 pâte feuilletée - de la compote - 1 jaune d'oeuf Préchauffer votre four à 200°C Avec un emporte pièce (si vous avez) ou avec n'importe quoi de circulaire, bol, coupelles.... et tracer des cercles sur votre pâte feuilletée en gaspillant le moins de pâte possible ! J'ai... [Lire la suite]

02 mai 2013

Brioche comme un diamant - Un délice

Encore un délice, un régal :), 2ème recette prise sur le blog de " La Cuisine de Julia T et Agathe" ici, je vous le conseille vivement, aller faire un tour et sorter votre fouet, votre farine..... à chaque fois c'est super bon, :) miammmmmm  Super pour les ptits dej' et goûters... On en raffole ... Il faut pétrir, laisser reposer, pétrir, de nouveau laisser reposer.... moi qui ne suis pas patiente, je suis la recette à la lettre car je sais que ça vaut le coup :)
07 avril 2013

Le Seven - Gâteau tout simple avec peu d'ingrédients

J'ai appelé ce gâteau le "Seven" parce que je l'ai fait pour les 7 ans de mon fils; Pour son anniversaire à l'école, certains enfants ne supportaient pas le lactose donc pour ne pas les laisser de coté ... j'ai fait un mix de plusieurs recettes d'internet et voilà ce qui en est sorti :)  Sur une des photos, j'ai coupé le gâteau en 2 pour rajouter de la crème pâtissière, recette ici    Variante avec le crème pâtissière Variante au chocolat :)  Principe du gâteau au yaourt  Ingrédients :  -... [Lire la suite]
07 avril 2013

Crème pâtissière

Photo : Tarte aux fraises - crème pâtissière / avec du colorant rose pour ma chipette :) Ingrédients :  - 3 jaunes d'oeufs - 500 ml de lait - Parfum au choix : 2 sachets de sucre vanillé - 1 c à café d'extrait de vanille ou chocolat.... - 50 g de farine - 80 g de sucre Préparation :  Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Casser les oeufs dans une casserole puis ajouter le sucre, la farine. Verser le lait chaud sur la préparation. Mettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce que la préparation s'épaississe. ... [Lire la suite]
07 avril 2013

Pâte à choux - recette de Marmiton avec le lien en vidéo

Pâte à choux en vidéo ici , je vous partage la recette Ingrédients : pour 15 à 20 mini choux - 25 cl d'eau- 100 g beurre- 200 g farine- 4 oeufs- sel- 1 jaune d'oeuf  Préparation :Porter l'eau à ébullition, saler. Ajouter le beurre. Lorsqu'il est fondu, arrêter le feu ou mettre la casserole hors de la source de chaleur et verser la farine d'un coup. Mélanger pour former une "panade". Déssécher la panade sur le feu... cela permettra aux choux de bien monter.Lorsque la panade est bien... [Lire la suite]